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2018/10/02 22:33
鴨のコンフィ ブルー
鴨のコンフィ ブルーベリーソース添え
新メニュー、鴨のモモ肉のコンフィです。
低温でジックリとコンフィした鴨肉に甘酸っぱいブルーベリーソースを添えてみました。
ピノノワールと合わせたら至福のひとときを過ごせること間違いなし^_^
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